“美食+”引爆消费 第三届广州精品美食周9天揽金三千万元

10月19日，为期9天的第三届广州精品美食周在海心沙亚运公园圆满落下帷幕。作为广州培育建设国际消费中心城市的重要举措，本届精品美食周以“全运荟穗，味宴天下”为主题，深度联动第138届广交会与第十五届全国运动会筹备热潮，创新构建“美食+展会+体育+文旅”消费生态，交出了一份亮眼成绩单——吸引客流超45万人次、同比增长55%，现场餐饮营业额突破3000万元、同比增长66%，全网传播量破2亿、同比提升50%，让“食在广州”金字招牌愈发闪亮，为城市消费注入新动能。

作为一场全民共享的美食盛会，本届精品美食周以“市场运作、政府支持”方式筹办，汇聚超200个全国知名餐饮品牌，参展数量较去年增长42%。从高端盛宴到非遗小吃，覆盖不同消费层次需求，让市民游客一站式尝遍全球美味。

本届精品美食周汇聚超200个全国知名餐饮品牌。通讯员供图

在“黑珍珠大道”专区，北京大董、上海甬府、好酒好蔡、跃・Yue 现代粤菜料理等20家知名餐厅集体亮相，鱼子酱卤水鹅肝、酸汤海参肥牛等创意菜品引得食客排长队;“可口可乐非遗小吃街”与“老字号嘉年华”里，陈添记、八珍煎饺、广州酒家、陶陶居等10余家广府非遗美食与老字号齐聚，非遗传承人现场演示制作技艺，不少市民感慨“尝到了小时候的味道”;潮流食玩区则推出5J火腿凤梨酥、顺记椰子雪糕跨界组合等特色产品，成为年轻群体打卡热点;此外，卡露伽鱼子酱、西班牙敖司堡集团等“年度精品供应商”入驻“食神厨房”，为餐饮从业者搭建资源对接平台。

本届精品美食周吸引客流超45万人次。通讯员供图

不少参展餐饮企业表示，本次活动的客流量与销售额均“超出预期”。知名黑珍珠餐厅好酒好蔡负责人表示，通过这次活动，不仅实现了可观的营业额，更重要的是在广州的高端食客中建立了品牌认知，广州精品美食周已超越传统概念，成为一个集品牌曝光、销售转化、市场试水与行业交流于一体的高价值平台。

中国烹饪协会评价称，广州精品美食周已成为“衔接重大赛事与展会经济的消费枢纽”，不仅推动粤菜“守正创新”，更让岭南饮食文化通过国际客商、全网传播走向世界，为广州培育建设国际消费中心城市提供有力支撑。

广州市商务局相关负责人表示，第三届广州精品美食周的圆满收官，是广州“政府引导、市场运作、跨界融合”消费促进模式的成功实践。接下来将继续推动优化模式，持续升级广州精品美食周，让这一活动成为展示“食在广州”魅力、链接全球消费的重要平台，吸引更多海内外游客走进广州，在欣赏岭南无限风光的同时，解锁广州的无穷魅力。