2025年广州国际美食节创新“美食+”模式激发消费新动能

热辣滚烫!18.5万人次“边逛边吃”

11月23日，2025年广州国际美食节在番禺万博中心落幕。为期五天的主会场活动以“食在广州 味动全运”为主题，融合美食、体育、文化、科技等多元业态，累计吸引超18.5万人次参与，现场销售总额达510万元，实现线下总营业额与人流量的双增长，增幅分别为4.73%和5.71%，不仅为市民游客带来一场沉浸式消费盛宴，更以实实在在的成效彰显广州“国际美食之都”的独特魅力，为培育建设国际消费中心城市注入强劲动力。

美食节厨师组图。

人气消费双增长：

单日销售额创近三年新高

本届美食节人气与消费热度双双走高。消费市场表现尤为抢眼，单日销售额屡创新高。11月22日，现场单日营业额突破169万元，创下近三年单日销售纪录，不少摊位前大排长龙，市民“边逛边吃”热情高涨。

为激发市民消费潜力，美食节联合银联、美团、滴滴等平台推出多项惠民举措。活动期间发放的“食在广州”餐饮消费券覆盖全市超3000家商户，以真金白银的优惠点燃消费热情，形成“政策引导+市场响应”的良性互动。

全运美食专区引领“新食尚”：

体育文化与餐饮消费深度联动

“全运美食专区”成为今年美食节的一大亮点，实现了体育文化与餐饮消费的深度联动。“一起‘趣’运动”主题巴士融合流动博物馆、文创快闪、运动体验等多种功能，让市民在品味美食的同时，感受全民运动的活力，真正实现“美食享健康、运动乐生活”的双向赋能。

科技元素的融入也为美食节增添了不少看点。炒菜机器人与粤菜名厨现场“过招”，吸引众多市民围观喝彩。人工智能美食区更是精彩不断，VR“云逛展”让人足不出户尝遍美食，3D打印点心造型吸睛，成为打卡热点。“AI营养师”和AI味觉实验室还能为市民量身定制饮食方案，为餐饮数字化转型提供了生动范例。

为打造全链条消费场景，本届美食节精心策划了一系列特色活动，覆盖“吃游购娱”多方面。“美食+音乐5天狂欢夜”特邀乐队及网红歌手现场献唱，打造充满活力的夜间消费场景;番禺乡村美食评选、“食在广州”名店名品评选等活动，进一步擦亮广州美食品牌。

“名厨学堂”由粤菜大师现场教学，手把手传授家常菜烹饪技巧，吸引不少亲子家庭参与。此外，长隆萌趣IP巡游、全运美食挑战赛、吉祥物互动打卡以及非遗沙涌鳌鱼舞表演等环节，也为现场增添了欢乐氛围。

本届美食节还吸引了来自陕西、北京、成都等地的超250家外地企业参展，八大菜系与国际美食齐聚番禺，有效促进餐饮产业升级。部分外地企业已与本地商业体达成合作意向，展会后效应持续释放。

2025年广州国际美食节的成功举办，是扩内需、促消费的生动实践，也是“美食+”多元融合发展模式的创新突破。活动通过体育赋能、科技加持、文化浸润、惠民促销，既为市民带来高品质消费体验，也推动餐饮产业与相关业态协同发展，为广州培育建设国际消费中心城市写下浓墨重彩的一笔。